对于经营饭店的人来说,油烟机是必备设备之一。然而,油烟机长期使用后,油污积聚严重,不仅会降低油烟机的吸排效果,还容易引发火灾。定期清洗油烟机是非常重要的。本文将为您详细介绍如何正确打开和清洗饭店油烟机,让您轻松摆脱油烟困扰。
拆卸外壳
拆卸外壳是清洗油烟机的第一步,也是最关键的一步。只有正确拆卸外壳,才能顺利进行后续的清洗工作。关闭油烟机电源,确保安全。按照使用说明书的指引,找到外壳固定螺丝并将其拆下。
清理过滤网
油烟机的过滤网是最容易积聚油污的部分。将过滤网取出后,使用刷子或软毛刷轻轻刷洗,将油污清洗干净。如果油污较为严重,可以将过滤网浸泡在温水中加入适量洗洁精,再进行刷洗。
清洗油烟机内胆
油烟机内胆是油污最多的地方。用湿毛巾擦拭内胆表面的油污,然后用清洁剂喷洒在内胆表面,静置片刻后再用湿布擦拭。如果油污较为顽固,可以使用油垢清洁剂进行清洗。
清洗风轮
风轮是油烟机的核心部件之一,也是最容易被忽视的地方。用软毛刷轻轻刷洗风轮表面的油污,注意不要让刷毛损坏风轮。如有需要,可以使用吸尘器吸走表面的灰尘和油污。
清洗排烟管道
排烟管道是连接油烟机与室外的重要部分。清洗排烟管道时,首先要将管道取下,用刷子沿着管道内壁进行刷洗。注意不要使用硬物,以免损坏管道。清洗完毕后,再将排烟管道安装回原位。
清洗油烟机外壳
油烟机外壳是容易被忽略的部分,但也需要进行定期清洗。使用湿布擦拭外壳表面的油污,并用清洁剂喷洒在顽固的污渍上,再用湿布擦拭。
清洗控制面板
控制面板是油烟机的操作中心,也是容易被忽视的部分。使用湿布擦拭控制面板表面的油污和指纹,注意不要让水渗入控制面板内部。
检查并更换滤清器
滤清器是保护油烟机内部部件的重要组成部分。定期检查滤清器的使用情况,如果发现滤清器已经严重堵塞或损坏,及时更换新的滤清器。
清洗油烟机内外光源
油烟机内外的光源也需要定期清洗。关闭油烟机电源,然后拆下光源灯罩,用湿布擦拭灯罩表面的油污,再用干布擦拭干净。
清洗油烟机电机
油烟机电机是油烟机运转的核心部件,也需要进行定期清洗。使用刷子或吸尘器清洁电机表面的灰尘和油污,并确保电机无异味、无异响。
安装油烟机外壳
清洗完毕后,按照使用说明书的指引将油烟机外壳安装回原位,并将固定螺丝紧固好,确保外壳安全稳固。
检查油烟机排烟效果
清洗完毕后,打开油烟机电源,观察其排烟效果是否正常。如果发现排烟效果不佳,可以检查是否有部件未安装好或是否需要更换滤清器等。
定期维护和保养
定期维护和保养油烟机是确保其长期使用的关键。除了定期清洗外,还要定期检查各部件是否正常运转,如有需要,及时更换损坏的部件。
注意安全事项
在清洗油烟机时,务必切断电源,避免触电事故的发生。清洗过程中应注意防止刷毛脱落进入油烟机内部,避免损坏部件或引发火灾。
通过正确打开和清洗饭店油烟机,我们能够有效地解决油污积聚导致的油烟困扰。定期清洗油烟机不仅可以提高其吸排效果,还能延长使用寿命,确保饭店环境的清洁和安全。
油烟机是饭店厨房必备设备之一,它能有效净化空气,保持良好的工作环境。然而,长期使用后,油烟机内部会积累大量油渍和污垢,不仅影响其正常工作效果,还容易引发火灾。定期清洗油烟机是必不可少的工作,本文将介绍正确的油烟机清洗方法,以确保其性能与卫生,并延长使用寿命。
1.确定清洗频率
-根据饭店使用情况和油烟机类型,确定适合的清洗频率。
-一般来说,高峰时期每周清洗一次,平时每月清洗一次。
2.准备工具和材料
-洗涤剂:选择具有去污力强和杀菌消毒作用的专用洗涤剂。
-清洗刷:选择刷毛柔软、能够清洁到各个角落的刷子。
-抹布和海绵:用于擦拭油烟机外壳和其他部件。
-水桶和清水:用于清洗和漂洗油烟机。
3.断电和拆卸
-清洗前,务必断开油烟机的电源。
-根据使用说明书,拆卸可拆卸的零件,如油网、油杯等。
4.清洗外壳和面板
-用湿抹布蘸取少量洗涤剂,擦拭油烟机外壳和面板。
-注意不要让水和洗涤剂进入油烟机内部。
5.清洗油网
-将油网浸泡在温水中,再加入适量洗涤剂,浸泡10分钟。
-用清洗刷轻轻刷洗油网,注意不要弯曲或损坏油网。
6.清洗油杯和风机叶轮
-将油杯和风机叶轮取出,放入水桶中浸泡。
-使用刷子彻底清洗油杯和风机叶轮上的油污和污垢。
7.清洗内部管道
-将清洗刷伸入油烟机内部管道,慢慢旋转进行清洗。
-使用适量清水冲洗管道,确保彻底清除油渍和污垢。
8.清洗排风扇
-用湿抹布蘸取少量洗涤剂,擦拭排风扇表面。
-注意不要让水或洗涤剂渗入排风扇内部。
9.清洗电机和马达
-使用抹布擦拭电机和马达表面的灰尘和油渍。
-注意不要用水直接清洗电机和马达。
10.漂洗和擦拭
-将清水倒入水桶中,将油烟机内外各部件进行彻底的漂洗。
-使用干净的抹布或海绵擦拭油烟机各部件,确保干燥。
11.安装和连接
-将清洗干净的油网、油杯和其他零件安装回原位。
-根据使用说明书,正确连接油烟机的电源和排风管道。
12.检查和试运行
-检查油烟机各部件是否安装正确,电源是否接通。
-试运行油烟机,检查其正常工作效果和噪音情况。
13.维护和保养
-定期清洗油烟机是保持其性能与卫生的基本要求,但也需要定期检查维护。
-注意观察油烟机运行情况,及时清理滤网和油杯中的油污。
14.建立清洗记录
-为了方便管理和追踪清洗情况,建议建立清洗记录表。
-记录每次清洗的日期、清洗人员和清洗情况。
15.
通过正确的清洗方法,我们可以保证饭店油烟机的性能和卫生,延长其使用寿命。定期清洗油烟机不仅能提高工作效率,还能保障员工的身体健康。同时,建立清洗记录也有利于油烟机的管理和维护工作。请大家养成良好的清洁习惯,确保饭店厨房环境的干净整洁。